Quando pensiamo agli animali domenistici in Italia, pensiamo subito a cane e gatto, al massimo a qualche pesce rosso preso alla fiera del paese. Ci viene in mente altro?
Quando però parliamo di animali domestici in Cina, cosa ti viene in mente?
Sono sicuro che qualcuno ha pensato “i cani no, perché se li mangiano”. A parte sfatare il mito del cinese che mangia il cane ad ogni piè sospinto, ti assicuro che un sacco di cinesi non solo non mangiano carne di cane, ma hanno essi stessi un cane a cui sono enormemente affezionati.
La maggior parte dei cani pechinesi (e non intendo la razza) sono di taglia piccola perché all’interno del terzo anello non sono permessi cani oltre una certa stazza, indicativamente quella di un border collie.
I gatti non sono animali così apprezzati come animali domestici, ma ogni tanto capita di vedere gente che ne porta a spasso uno. Rigorosamente al guinzaglio.
Fino a qui tutto normale, ma mi sento di alzare un pochino la barra.
Come vi ho raccontato anche ne le meraviglie del parco sotto casa, i cinesi sono anche grandi affezionati di allevamenteo di uccelli. Questo perché gli piace ascoltare il suono della primavera durante tutto l’anno, e cosa c’è di più primaverile del canto degli uccellini? L’unica particolarità è che quando ci sono le belle giornata anche loro vengono portati “a passeggio”. Questo generalmente significa che le loro gabbiette vengono appese ai rami di un albero o, in alcuni casi, lasciati “liberi” di volarein giro ma con un guinzaglio legato ad una zampina. Alle volte vengono organizzate delle vere e proprie sfide di canto fra gli uccelli di diversi proprietari.
Oltre agli uccelli canterini, sono enormemente apprezzati anche i merli indiani e altri uccelli a cui possono insegnare a fischiettare o a parlare.
Altro tipo di uccelli che vengono allevati sono i piccioni. Infatti penso di aver visto solo 2 o 3 piccioni “selvatici”, mentre tutti gli altri venivano da voliere private. Ovviamente i piccioni, a differenza di tutti gli altri animali domestici elencati in questo articolo, vengono allevati per essere poi mangiati.
Animale domestico degno di nota è sicuramente il grillo che, un po’ come gli uccellini, serve per sentire il suono dell’estate anche d’inverno.
Infine, i cinesi conservano altresì una passione per i pesci rossi, tant’è che hanno creato infinite varietà differenti a seconda della gradezza delle pinne, degli occhi, delle tonalità di colore e molto altro. A riguardo, vi invito a leggere questo articolo scritto da un altro italiano in Cina.
Vi saluto con un estratto dal libro che sto leggendo in questi giorni
Fra i piccoli piaceri della Pechino di un tempo c’era quello di allevare degli animali. Cani, piccioni, grilli e usignoli erano il grande passatempo di giovani e vecchi. Anche questo non piacque al regime.
I primi a scomparire furono i cani. L’ordine venne dato nel 1950. (…)
Il massacro dei cani creò grandi malumori fra la gente di Pechino (…)
Durante il breve periodo di liberalizzazione seguito all’arresto della Banda dei Quattro, fra le tante piccole libertà che la gente cominciò a riavere o a prendersi, ci fu anche quella di tenere gli animali: qua e là ricomparvero i cani e fu una piacevole sorpresa, andando a passeggiare la domenica fra le rovine del vecchio Palazzo d’Estate, risentire certi suoni da tempo dimenticati.
Tiziano Terzani, La porta proibita
E tu, che animale pensavi ci fosse nelle case cinesi?
Come non mangiano il cane? Ieri sono andato con Sunny in questo ristorante buonissimo e mi ha assicurato che si mangiava cane, uaglio’ ma dici che mi ha preso per i fondelli e ho mangiato maiale o manzo?
Ciao Gaetano,
Come ha scritto anche Marco qui sotto, dipende da provincia a provincia. La Cina è bella grande e in un posto o nell’altro puoi scoprire che mangiano tutto il possibile immaginabile .
Qui a Pechino la cosa “più strana” che ci mangia è l’asino, che non è di per sé molto strana
beh oddio… amici in visita a Beijing mi hanno mandato foto di spiedini di scorpione, bachi da seta fritti, vespe giganti, etc etc
ah cosa darei per un buon piatto di somarino stufato con le patate
Ciao Marco,
gli spiedini che hai menzionato ci sono, ma sono solo e unicamente in una traversa di Wangfujin e sono fatti per i turisti.
Io li mangiai nel 2009 (quando il VPN funziona bene ti cerco il video su youtube) e c’erano i cinesi che passano e con faccia schifata chiedevano “ma come sono?”.
Poi di nuovo, la Cina è così grande che da qualche parte li trovi quelli che mangiano qualsiasi cosa, ma non è la norma.
il cane lo mangiano ma, come giustamente dice Jappo, non tutti i cinesi e non in tutte le Province.
Qui al sud trovare ristoranti dove ti servono carne di cane non e’ un’impresa particolarmente difficile ad esempio.
Ciao Marco,
Non so se sei a conoscenza di un detto Cantonese che (parafrasando) fa più o meno così:
Si mangia tutto ciò che ha le ali e non è un aereo, ha le gambe e non è un tavolo (o una sedia) e sta nell’acqua e non è una barca.
credo fosse una frase detta da Filippo di Edimburgo in una delle sue tante gaffe… ma magari ha diverse attribuzioni
si si me lo disse un collega cinese ad una delle prime cene nell’ormai lontano 2008.
Ricordo che si fini’ sull’argomento perche’ avevo espresso il desiderio di mangiare carne di serpente e poi la discussione si era mossa su cosa fosse la cosa piu’ strana che si mangia in Cina e appunto mi risposero con quel detto.
Hai comprato un cagnolino ?????
Ce l’hanno regalato quasi un anno fa
Bello DouDolino 🙂
i ristoranti coreani che si trovano ad ovest della cina nella provincia di Shenyang nella citta di fushun si mangia la specialita della casa e il cane .e lo trovi nei mercatini rionali pronti da cocinare ve lo posso garantire io sono 5 anni che vivo in cina 4 mesi ogni anno e lo mangiato ancora non saprei definire il gusto perche ci mettono dentro tante droghe piccanti peperoni.ecc
[…] trovano conforto nell’ascoltare il richiamo d’amore del grillo, preferendo invece altri animali domestici come cani e […]